În cadrul evenimentului BIAS 2026, Dobrogea a avut ocazia de a-și evidenția patrimoniul gastronomic, participând ca parte a proiectului pentru titlul de Regiune Gastronomică Europeană 2029.
Standul regiunii a prezentat o varietate de produse și preparate tradiționale, reflectând diversitatea culturală și gastronomică a zonei.
Participarea a fost organizată în perioada 28-29 august, în cadrul standului TAROM – „STEP INTO ROMANIA”, unde cele trei regiuni – Harghita, Banat și Dobrogea – au avut ocazia să-și expună identitatea și poveștile locale.
Această colaborare face parte din inițiativa World Regions of Gastronomy Platform, coordonată de IGCAT, care promovează cooperarea între regiuni și diversitatea gastronomică europeană.
Dobrogea și promovarea identității culinare la BIAS Proiectul Flavours of Dobrogea a adus în fața publicului o selecție de produse și preparate ce reflectă specificul regiunii, de la Marea Neagră și Delta Dunării până la podgorii și tradiții pescărești.
Citește articolul complet pe Harghita Expres
Deschide articolul →